Seneghesi nel Mondo

Roberto Flore, dalla Sardegna agli esperimenti

Non sono pochi i giovani cuochi italiani che si stanno facendo onore nel mondo. Roberto Flore, 33 anni, sardo di Seneghe, è uno di questi – con una particolarità: è l’head chef non di un locale ma del Nordic Food Lab, l’avamposto della ricerca culinaria nel mondo. Creato nel 2009…

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